Pavé de boeuf *** en tournedos beurre persillé x2

ORIGINE FRANCE

Composition: 
Viande de boeuf, assaisonnement au beurre et aux fines herbes (Beurre (71,8%), ail(14%), persil (12%), sel, poivre blanc), barde

Conseil de cuisson :
Disposer les rondelles de beurre d'escargot sur les tournedos après leur cuisson. Pour un tournedos bleu (1mn30à 2mn à feu trés vif), saignant (3mn à feu trés vif), à point (6mn à feu moyen), bien cuit (8mn à feu moyen).